中华古历史--历代简史--五代十国

制茶业与瓷器

　　五代时期，南方的制茶业最为发达，统治者和民间都十分重视茶叶的生产。楚王马殷“令民自造茶”，每年仅向中原王朝贡茶就达25万斤。南唐在建安地区（福建西北部）有茶焙（制茶场所）1336处，其中官焙38处。当时，茶叶已成为重要的商品，南平首都江陵是当时全国最大的茶市。

　　瓷器业的进步也很快。吴越的越州秘色瓷器，胎质釉色都比以前有进步，是当时瓷器的最上品，专供吴越王室使用，也用来贡献给中原诸王朝。同时，越窑还产“金扣”（镶边）瓷器，动辄以万计，是向外输出的大宗商品，可见当时越窑的烧造技艺已经很高。

　　织染业同样有新的发展。丝织方面规模日益扩大。在杭州城内，专为吴越王织锦的工人就有二百多人，在染色方面，南唐时发明了一种“天水碧”的颜色，由宫女“染碧（青绿色），夕露于中庭，为露所染，其色特好”。故名“天水碧”。